Sempre achei lindas as poppy seed stars do Bertinet e esses dias decidi fazer =)
A receita é exatamente a mesma da massa integral e é o formato que dá o charme ao pão. Dá uma olhada: http://diariodecozinha.blogspot.com/2009/09/ai-santo-que-sumico.html
O formato é fácil:
Divida a massa em 12 pedaços e faça bolinhas. Deixe descansar por 5 minutos, passe água com um pincel por cima e jogue sementes (papoula, gergelim, etc). Com um cortador pequeno, faça 3 cortes na bolinha, fazendo o formato de uma estrela (como a bandeira da Inglaterra, sabe?). Vá virando a massa com cuidado, a partir do centro, para fora e coloque a parte sem semente para baixo (claro).
Deixe crescer 45 minutos e asse a 250C por 10 a 12 minutos!
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Ai que inveja e que fome, sentimos de não estar aqui, amo muito!
ResponderExcluirhmmmmm
ResponderExcluireu quero, lu!!
Lu querida,
ResponderExcluirque dia vc chega?!?!!?!??!?! Já to ansiosa por você!!! (doida, eu sei!)
Fiz esse pão pq vc me encorajou a fazer pão na mão, mas pra contar a verdade ele é tão simples (e nem vai fermento!) que não sei se encaixa na categoria pão!hahahaha
Em todo caso, valeu a pena e pretendo seguir para uma receita com fermento!
Beijinhos e mande notícias!
Marininha