Já é Outubro.

Pois é, sumi, mas não pra sempre. =)

Já fizeram pão de semolina? Eu tenho um pouco de dificuldade com a semolina no pão. Sempre fica pesado, meio borrachudo, sei lá.

Daí, no domingo decidi tentar denovo, e adivinha no que deu? pesado, borrachudo, esquisito! hahaha Bueno, o importante é seguir tentando!

Adaptei uma receita:

300g de semolina
200g de trigo
fermento fresco
2 colh. de sopa de sal
370g de água quase fria


bate, descansa, dá formato, descansa, forno!

Alguém aí dá alguma dica?